Food Paper 食物紙？日本職人的精神總是不禁讓人讚嘆！那種堅持、赴湯蹈火、散盡家財的各種職人小故事，看了都會很揪心，也會回頭想想自己為什麼老是堅持不了？好，回到 Food Paper ，字面上很好懂，就是用食物製成的紙，不能吃但可以用。
在講求環保的年代，有環保筷、吸管、環保碗……，有時候我們買了環保筷，買的是一種重複使用、好攜帶的概念，但是真的環保，我想就是 Food Paper 了吧！他連原料都是環保的，以廢蔬菜水果來製造，你知道嗎？日本每年被丟棄的食物高達621萬噸。
一噸約1000公斤，你自己幻想一下600萬噸有多重，日本耶！日本食物這麼好吃，居然每年還有 600多萬噸被處理掉，其中一個很大的原因是日本人很重視食物品質，要求嚴格，但真的很可惜，因為這數據實在太驚人，日本政府、企業、消費者也開始在努力改變，希望可以減少食品廢棄物，要大家尊重食物。
Food Paper 的由來
食品紙公司五十嵐紙業（Igarashi Paper）是一家小作坊，成立於1919年，位於福井縣越前和紙生產區。它的技術受到高度讚譽，包括生產各種規格的紙，從大紙到小件，以fusuma和牆紙為中心，最近還為著名藝術家製作定貨單。
Food Paper 這想法是老闆家孩子的創意，從小學四年級開始就在研究用食品做成紙，老媽認為這是一種延續傳統、對社會好的、富有教育的事，就把它作為一種天然紙質文具品牌，這也是一種從廠商優先帶頭做的環保消費觀念，有感動到！
參考文章＆圖片來源
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